Nhận thấy nhu cầu mua sâm ngày càng nhiều, nhiều người đã lừa bán cho người tiêu dùng bằng cách gắn mác “hàng xách tay”. Theo các chuyên gia hoặc những người chơi sâm lâu năm cho biết, các loại sâm ngọc linh được rao bán trên mạng hiện nay phần lớn đều là giả cả (chiếm đến 80%).
Hiện nay, có 3 loại sâm ngọc linh làm giả đã được phát hiện, đó là:
1.Loại giả thứ nhất: Đây là loại giả cao cấp nhất, sử dụng một giống sâm ở biên giới Trung Quốc và Việt Nam, cùng chi nhân sâm. Qua xét nghiệm DNA giống với sâm Ngọc Linh tới 97%. Nếu mua phải loại này, người tiêu dùng vẫn khá may mắn vì cũng có lợi cho sức khỏe và không gây độc hại gì.
2.Loại sâm giả thứ 2: Được lấy từ củ Tam thất hoang có ngoại hình tương đối giống với sâm Ngọc Linh. Mặc dù cùng thuộc chi nhân sâm nhưng có giá trị kém hơn.
3.Loại giả thứ 3: Được lấy từ củ ráy. Cây ráy có hình dạng khá giống cây khoai môn, rễ củ ráy dài, có nhiều đốt ngắn, có hình dạng tương đối giống nên cũng được sử dụng để làm giả sâm Ngọc Linh.
11. Cách Nhận Biết Sâm Ngọc Linh Thật Giả
- Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua mùi vị
- Vỏ sâm – Cách nhận biết sâm Ngọc Linh giả và thật
- Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua lớp da cáy
- Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua lá
- Đốt sâm – Cách nhận biết sâm Ngọc Linh giả và thật
- Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua cành sâm
- Phân biệt sâm ngọc linh thật giả bằng cách cầm lên tay
- Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua điểm thắt
- Cách nhận biết sâm ngọc linh giả và thật qua mùi đất
- Phân biệt sâm Ngọc Linh thật giả căn cứ vào hoạt chất & kiểm định:
- Cách nhận biết sâm Ngọc Linh giả và thật qua giá cả
1.Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua mùi vị
Trên thị trường có hơn 80% sâm ngọc linh là sâm ngọc linh giả, sâm ngọc linh tự nhiên phải có đặc điểm cụ thể như sau:
Nếu là sâm ngọc linh thật sẽ đắng gắt nhưng càng ăn ( sau 10 – 15 phút) sẽ thấy vị ngọt thanh, ngọt lâu ở cổ. Mùi bùi, thơm đặc trưng của sâm ngọc linh.
Khi nhai thấy chắc sâm, giòn sâm, không có xơ, càng ăn càng ngọt.Sâm ngọc linh giả được làm rất tinh vi từ củ dáy, củ tam thất,… ( nhiều cũ được làm giống thật đến 100%) . Nên hơn 80% người dùng khó phân biệt được sâm thật giả:
Nếu là sâm ngọc linh giả: Khi ăn thấy sồn sột, dai có nhiều xơ, khi bẻ ra thì thấy xơ. Khi nhai không có cảm giác giòn, không có vị đắng mà vị ngái.
Ăn xong 1 lúc thấy ngái ở cổ, nóng cổ, rát cổ như bị ho, bị viêm amidan
Lưu ý: một số người còn thấy bồn chồn, cổ miệng muốn ăn đồ ngọt và khát nước.
2.Vỏ sâm – Cách nhận biết sâm Ngọc Linh giả và thật
Vỏ ngoài của củ Sâm Ngọc Linh bao giờ cũng mỏng và nhẵn, không xù xìSâm Ngọc Linh khi rửa sạch củ có màu vàng nâu hoặc màu xanh xám.
Khi cắt lát củ Sâm, Sâm Ngọc Linh bên ngoài da màu vàng nâu thì bên trong thường là màu vàng và có lõi vàng hoặc pha màu tím nhạt.
Sâm Ngọc Linh bên ngoài da màu xanh xám thường thì ruột bên trong có màu hơi tím, lõi cũng có màu tím.
Phân biệt sâm ngọc linh thật giả dựa vào lớp ruột bên trong
Sâm ngọc linh giả thường rất dày, sờ vào thấy bì bì, nhìn xa giống màu gia tê giác.
Tam Thất khi cắt lát nhìn trắng phếu, đôi khi có pha chút màu tím trong lõi.
Vỏ ngoài sâm ngọc linh thật(trái) và sâm ngọc linh giả(phải)
3.Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua lớp da cáy
Sâm ngọc linh thật bề mặt sâm, màu da sâm, đặc biệt là da ở chỗ phần thân sâm và củ cái sâm có một lớp da cáy như lớp vỏ cây tràm khô lâu năm bao bọc ở bên ngoài .
Củ sâm thường có màu vàng giống như màu của vỏ khoai tây hoặc màu đồng nhất với màu củ ( thường xuất hiện ở những củ sâm nhiều năm tuổi)
Lưu ý: Khi bóc lớp da cáy này sẽ thấy bên trong có một lớp biểu bì dày màu nâu, tím, vàng, đôi khi là màu xanh rêu do ánh sáng môi trường tạo nên.
Sâm ngọc linh giả bằng củ ráy hay tam thất sẽ không có lớp da cáy này và lớp biểu bì cũng không giống màu vỏ khoai tây ( khi rửa sạch bằng nước thấy màu củ bóng mịn như chất nhựa và màu thường giống nhau không có sắc .)
4.Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua lá
Sâm ngọc linh thật có lá nhỏ, hình lá gần giống cây ngũ gia bì nhưng lá mỏng và mềm có 3 – 5 lá. Lá có răng cưa rất nhỏ, bé, đều.
Lá cây sâm ngọc linh thật
Sâm ngọc linh giả được làm từ tam thất lá to, mập, lá có răng cưa sâu, màu xanh đen là dầy dặn.
5.Đốt sâm – Cách nhận biết sâm Ngọc Linh giả và thật
Sâm ngọc linh thật mỗi năm phát triển 1 đốt tương đương 1 lá sau mùa thu đến mùa đông lá sâm tàn rùi đi chuẩn bị cho 1 mùa xuân mới đâm chồi thân sâm của năm trước để lại một hình, vết lõm gọi là một mắt sâm ( hình nhìn giống miệng con ốc vặn nhưng không tròn hẳn, mắt bị biến dạng theo thời gian, mắt mọc lệch nhau .
Khi các đốt nhiều năm tuổi thường biến dạng, tạo thành các lớp ngấn, nhăn giống như ngấn cổ của người bị béo).
Có những củ không so le nhau nhiều các bước đốt phải cách nhau rõ ràng, không “đè” liên tục lên nhau như củ Tam Thất.
Sâm ngọc linh thật có mắt sâm so le
Sâm ngọc linh giả bằng củ tam thất hằng năm cũng sinh trưởng giống họ sâm nên có cấu trúc giống sâm ngọc linh nhưng đặc điểm khác ngược.
Mỗi mắt tam thất hình tròn, lõm, sâu, khi phát triển to cũng không đầy được mắt, mắt mọc thẳng hàng.
Có củ nhiều năm tuổi đốt giống như hình vảy óc.
Củ tam thất với các mắt mọc thẳng hàng
6.Phân biệt sâm ngọc linh thật giả qua cành sâm
Sâm ngọc linh thật có cành rất nhỏ vươn cao, rất cứng, cành bẻ dai nhiều xơ khó đứt
Sâm ngọc linh làm giả bằng củ tam thất hoang có cành to, nhưng mềm, dễ bẻ gãy
FLASH SALE
Kết thúc trong
Xem tất cả >
Mật ong nuôi bạc hà
Mật ong nuôi hoa nhãn, hoa vải
Mật ong nuôi hoa cafe, cacao
Mật ong nuôi hoa tràm
Mật ong nuôi hoa cam, quýt
Tranh gốm trang trí
Bình gốm sứ trang trí
Bình ngâm rượu
Bộ ấm chén
Bộ đồ ăn gia đình
Mật ong rừng hoa cam, quýt
Mật ong rừng hoa tràm
Mật ong rừng hoa cafe, cacao
Mật ong rừng hoa nhãn, hoa vải
Mật ong rừng bạc hà